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Carte a lemporter
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Carte à l'emporter
Entrées
Salaison du chablais13,00 €13,00 EUR
Salaison du chablais15,00 €15,00 EUR
19,00 €19,00 EUR
Purée d’asperge, Asperges fraiches, Emulation
De vin blanc, Morilles rôties.
13,00 €13,00 EUR
Rillettes de truites d’Ardèche acidulé, Gravelax
De truite a la betterave, Crème échalotes.
12,00 €12,00 EUR
Brick de reblochon lardé, Oignons confits,
Lardons de poitrine du chablais.
13,00 €13,00 EUR
Plats
22,00 €22,00 EUR
Sauce fromagère et barbecue maison, frites19,00 €19,00 EUR
Sauce fromagère et barbecue maison, frites20,00 €20,00 EUR
Effiloché de porc confit, réduction de vin, oignon rouge, tomate, salade, crème fromagère24,00 €24,00 EUR
Crème de reblochon, galette de pomme de terre, oignon rouge, sauce barbecue, frites24,00 €24,00 EUR
Special
Huile de noix, salade, frites21,00 €21,00 EUR
Travers de porc caramélisé à la sauce barbecue.
23,00 €23,00 EUR
Magret de canard rôti au miel des ruches du chablais.
27,00 €27,00 EUR
Pièce de veau rôti, Jus corsé et huile d’ail des ours.
27,00 €27,00 EUR
Brick de reblochon lardé, Oignons confits, Lardons de poitrine du Chablais.
22,00 €22,00 EUR
Brick de reblochon lardé, Oignons confits, Lardons de poitrine du Chablais.
22,00 €22,00 EUR
Desserts
Sablé au thym, crème citron, meringue8,00 €8,00 EUR
9,00 €9,00 EUR
Biscuit chocolat, Croustillant feuillantine, Mousse chocolat, Nougatine.
9,00 €9,00 EUR
Boissons
Blonde4,00 €4,00 EUR
Blanche4,00 €4,00 EUR
IPA4,00 €4,00 EUR
(1664 0%)4,00 €4,00 EUR
Pomme4,00 €4,00 EUR
Abricot4,00 €4,00 EUR
Fraise4,00 €4,00 EUR
Tomate4,00 €4,00 EUR
Vins blancs
Vin rond ,bien équilibré avec quelques notes de fruit jaune
15,00 €15,00 EUR
100% jacquère : vin frais et léger avec quelques notes d’agrumes
15,00 €15,00 EUR
Vin bien tendu et rond a la fois joli parfum de fruit 15,00 €15,00 EUR
Vin franc ,sec et vif avec un parfum d’agrume et floral
16,00 €16,00 EUR
100% chardonnay :vin généreux et gourmand ,avec des notes d’amandes grillés et de pèche 21,00 €21,00 EUR
100% sauvignon : vin avec une belle structure et un jolis gras avec des notes d’agrumes et de minéralité
21,00 €21,00 EUR
Vin minérale et frais a la fois avec une belle notes d’amande et miel
22,00 €22,00 EUR
Vin rond en bouche avec un léger gras agréable
avec quelques notes de bois et d’agrumes
15,00 €15,00 EUR
Vins rouge
Vin léger ,avec quelques tanin. Notes de fruits rouge
15,00 €15,00 EUR
Assemblage syrah, merlot , grenache :vin souple et rond avec quelques de fruits noir15,00 €15,00 EUR
100% cabernet franc : vin a la structure très agréable et frais . Notes d’épices et légèrement mentholé19,00 €19,00 EUR
Assemblage merlot ,cabernet ,sauvignon
Vin relativement rond et élégant et bien équilibré19,00 €19,00 EUR
100% Syrah : vin très gourmand notes de salade de fruit rouge au final très rafraichissant 20,00 €20,00 EUR
100% pinot noir vin souple et délicat, un léger tanin avec une note de cassis et fraises22,00 €22,00 EUR
Assemblage syrah, grenache ,et mourvèdre, vin bien structuré, avec de léger tanin .notes de fruit rouge, d’épices et un soupçon de réglisse22,00 €22,00 EUR
Assemblage cabernet sauvignon ,merlot ,cabernet franc .
Vin avec beaucoup de structure et un tanin moyen note de fruit noir confit et de fut de chênes25,00 €25,00 EUR
Rosés
Assemblage grenache, cinsault vin léger quelques notes d’agrumes12,00 €12,00 EUR
Assemblage grenache, cinsault. Vin très équilibré, fruité avec quelques notes de pamplemousse
18,00 €18,00 EUR
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